PROGRAMMA DEL MATTINO - SALA CONFERENZE

ore 9.00 - Indirizzi di saluto

Introduce: Maurizio Casiraghi UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MILANO-BICOCCA

Modera: Marco Ferraguti UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MILANO

PANE E PASTA ore 9.30 - All’inizio del pane Carlo Soave UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MILANO

SUSHI ore 10.00 - C’è qualcosa nel mio piatto? I parassiti nella vita di tutti i giorni Claudio Genchi UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MILANO

UOVA ore 10.30 - Gru, tacchini e capponi: l’uovo di Colombo della natura morta Cristina Muccioli ACCADEMIA DI BRERA

FRITTATA CON ERBETTE ore 11.00 - Non è tutto oro quello che luccica: alimenti naturali velenosi Franca Davanzo e Chiara Falciola CENTRO ANTIVELENI DI MILANO Maria Laura Colombo UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TORINO

SALE ESPOSITIVE

ore 11.45, ore 12.15 e ore 12.45

CONSERVATORI E RICERCATORI INCONTRANO IL PUBBLICO

SALA 5 - Pranzi nella roccia Alessandro Garassino e Giorgio Teruzzi PALEONTOLOGIA, MSNM

SALA 7 - Dinosauri carnivori ed erbivori Cristiano Dal Sasso PALEONTOLOGIA, MSNM

SALA 9 - Cosa abbiamo mangiato quella sera a cena 3,5 milioni di anni fa? Anna Alessandrello PALEONTOLOGIA, MSNM Giulio Calegari PALETNOLOGIA, MSNM

SALA 10 - Chi buca le conchiglie? Monica Leonardi ZOOLOGIA DEGLI INVERTEBRATI, MSNM

SALA 11 - Chi sgranocchia il legno? Mami Azuma BOTANICA, MSNM

ATRIO SALA CONFERENZE - La scienza disegnata Umberto Fascio UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MILANO

PROGRAMMA DEL POMERIGGIO SALA CONFERENZE

Modera: Marco Ferrari GIORNALISTA SCIENTIFICO

RISOTTO CON GLI OSSIBUCHI ore 14.30 - Mangiare responsabile? La storia nei nostri piatti Carlo Antonio Barberini CENTRO FILIPPO BUONARROTI, MILANO

FAGIOLI IN UMIDO ore 15.00 - Tre americani in Europa (per non parlare degli altri) Roberto Papa UNIVERSITÀ POLITECNICA DELLE MARCHE

FRUTTI DI BOSCO ore 15.30 - Drosophila suzukii: dalla Cina con furore Omar Rota Stabelli FONDAZIONE EDMUND MACH, SAN MICHELE ALL’ADIGE

VINO ore 16.00 - Uva e vino, tra scienza e fantascienza Massimo Labra UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MILANO-BICOCCA

ore 16.30 - La comunicazione scientifica delle nuove frontiere del cibo Giovanni Caprara GIORNALISTA SCIENTIFICO - PRESIDENTE UGIS

SALE ESPOSITIVE

ore 17.00, ore 17.30 e ore 18.00

CONSERVATORI E RICERCATORI INCONTRANO IL PUBBLICO

SALA 11 - Il grosso mangia il piccolo? … non sempre! Maurizio Pavesi e Fabrizio Rigato ENTOMOLOGIA, MSNM

SALA 13 - Menu fisso o à la carte? L’alimentazione di anfibi e rettili Stefano Scali ZOOLOGIA DEI VERTEBRATI, MSNM

SALA 14 - Scappate dal piatto: piante coltivate diventate infestanti Gabriele Galasso BOTANICA, MSNM

SALA 18 - Palati per tutti i cibi Giorgio Bardelli e Michela Podestà ZOOLOGIA DEI VERTEBRATI